Rillettes de thon

Rillettes de thon

Pour 4 personnes :

- 200 gr de thon au naturel

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- 100 gr de beurre mou

- 1 citron

- 1 petite échalote

- 2 cuillères à soupe de persil ciselé

- sel, poivre


 

 

Egouttez le thon, mettez-le dans un plat avec le beurre ramolli, mélangez avec une fourchette

Incorporez la crème fraîche épaisse                  

Ajoutez 1 cuillère de jus de citron, le persil ciselé et l’échalote hachée

Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Servez avec du pain grillé